As pesquisas realizadas pelo CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) mostram que os preços dos derivados lácteos, já vem sofrendo um aumento significativo nas negociações das indústrias com os centros de distribuições. O preço do leite nas últimas semanas esteve entre R$7 e pode chegar à R$10.

A alta nos preços do leite é reflexo do clima, mas também do maior custo de produção, principalmente por conta do encarecimento dos grãos que compõem a ração animal, particularmente milho e soja, além dos reajustes em sequência dos combustíveis.

 “O preço do leite captado em abril deste ano e pago aos produtores em maio subiu 4,4% frente ao mês anterior, chegando a R$2,5444/litro na “Média Brasil” líquida do CEPEA. Em relação a maio do ano passado, o aumento foi de 11,8%, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA). Desde janeiro, especificamente, o leite no campo acumula valorização real de 14,5%” afirma a pesquisa do CEPEA.

Conforme revela a pesquisa, não se pode prever quando os preços irão regularizar, pelo fato do mercado de câmbio estar desvalorizado. “Quando as safras se regularizarem a demanda global vai ser elevada atrapalhando assim a doméstica. Deste modo é difícil prever certamente o futuro preço dos alimentos, levando em consideração o posicionamento macroeconômico que o Brasil vem adotando”, informa.