Dia do Hambúrguer coloca em evidência a maior paixão do brasileiro

Resistir a um hambúrguer é uma tarefa difícil para os brasileiros. O país tem até o Dia do Hambúrguer, comemorado nesta terça-feira, 28 de maio. São diversas pesquisas que colocam o prato como o mais consumido no Brasil.

Uma delas, divulgada pela Hellmann's, em 2023, realizada em parceria com a Kantar, aponta que a média de consumo semanal é de mais de 174 mil hambúrgueres no Brasil, o que resulta em 25 mil unidades consumidas por dia. O levantamento também aponta que a frequência de consumo semanal de hambúrguer aumentou em 25% no primeiro trimestre de 2023 comparada ao mesmo período em 2022.

Em Limeira, o prato tem até festival – que aconteceu no final de semana - e já entrou em pesquisas de negócios. O casal Jonathan Pereira e Débora Belini, investiram há 7 anos na cidade e destacam que a estratégia de instalação do restaurante na cidade não foi apenas baseada na percepção de consumo do limeirense, mas também em pesquisa de mercado. "A escolha de Limeira não foi aleatória. A pesquisa nos mostrou que a cidade era promissora e com muito potencial para negócios. Comprovamos isso. Fomos muito bem acolhidos", conta Pereira.

Débora relata que a rotina da administração de uma hamburgueria exige um olhar especial para as demandas do consumidor. "A chegada dos aplicativos de entrega de comida, por exemplo, assustou muitos donos de restaurantes. Nós rapidamente nos adaptamos porque percebemos que muitos clientes amam nossos hambúrgueres, mas preferem consumir no conforto de casa. Assimilamos e passamos a atender esse público com dedicação", explica.

O posicionamento da Le Pinguê está de acordo com o que aponta uma pesquisa da plataforma Hubster, que gerencia aplicativos de entrega de comida. O levantamento, realizado em 2022, revelou que o hambúrguer é o prato mais pedido no Brasil, com média de mais de 583 mil solicitações por mês. No aplicativo mais famoso no Brasil, o brasileiro faz 6 pedidos de hambúrguer a cada segundo. Assim, o hambúrguer se tornou, de longe, a comida mais pedida em todas as cidades, regiões e capitais do Brasil.

A comemoração do Dia do Hambúrguer aumenta a expectativa de vendas da hamburgueria nesta terça-feira, 28 de maio. "As datas comemorativas são sempre positivas para o comércio. Neste ano ainda mais por cair em uma terça-feira, que é um dia tradicionalmente de movimentação mais tranquila. Estamos ansiosos em receber os amantes de hambúrguer porque também é o prato que mais amamos", revela Pereira.