Já está aberta oficialmente a temporada de caldos e sopas. Com as temperaturas caindo aos poucos, essa é a melhor desculpa para degustar pratos bem quentinhos. E para melhorar ainda mais, que tal um cardápio arretado com o melhor do tempero baiano? Em Limeira, O Cangaceiro Delivery oferece diversas opções de caldos e pratos quentes para quem ama a gastronomia nordestina.

O casal Cassia Bernardo Pereira e Rafael Castelon Doro Pereira gerenciavam o Salgados do Vovô quando decidiram expandir o negócio. “Começamos a fazer caldo na própria salgadaria, mas só nas épocas mais frias do ano. Com o tempo, o lugar não comportava os dois negócios, foi quando decidimos abrir um ‘puxadinho’ ao lado e montar um restaurante de comidas típicas do Norte e Nordeste”, conta Cássia. Hoje o Salgados do Vovô é gerenciado pelo filho do casal e por um sócio.

O nome O Cangaceiro é em homenagem ao guia da umbanda, Seu Mané Baiano. “Nosso mentor nos ajudou e orientou e aos pouquinhos montamos nosso espaço. Começamos com três tipos de caldos, o baião de dois e a dobradinha. Crescemos aos poucos, ganhando mais clientes e hoje temos um cardápio variado, com sabor apurado, mas com opções mais leves também. Quem prova nosso caldo pode comprovar nosso sabor nordestino”, disse.

Além de ter um toque especial, a casa serve aos clientes pratos típicos com tempero baiano. O carro chefe é a famosa ‘vaca atolada’, composta de mandioca e carne de costela bovina. No cardápio ainda tem os pratos típicos como o baião de dois com queijo coalho, dobradinha, moela ao molho e o cuscuz nordestino. Já para os amantes dos caldos, as opções não faltam: o tradicional caldo verde, de feijão, de mandioquinha, mocotó e o de quenga. Também são servidas canja de galinha e sopa de legumes.

Os preços são variados, conforme a quantidade. As opções de 500 gramas variam na faixa de R$25, as sopas em torno de R$16 e a canja de galinha por R$18. Os pratos típicos, como baião de dos, é comercializado na faixa de R$35. O restaurante oferece caldos de 500 gramas e de 1 litro.

O Cangaceiro Delivery

Endereço: Rua Anacleto Ragazzo nº 192 Jardim Nova Itália

Funcionamento: de segunda-feira à sábado, das 18h às 22h

Contato: (19) 98125 7272 e (19) 99749 1203

Facebook: Cangaceiro Delivery

Instagram: @Ocangaceirodelivery