A rainha dos botecos é uma paixão nacional. Não se fala em petiscos, sem mencionar o mais famoso salgado brasileiro: a coxinha de frango. A sua origem é uma história que faz parte da tradição oral da cidade. Pode ser um folclore, mas assim como toda boa lenda, ela pode ter seu fundo de verdade. E há de se considerar que uma lenda não significa uma mentira, mas também não significa uma verdade. Trata-se, portanto, de uma história inventada, que sobrevive na memória das pessoas e contagia a comunidade.

A possível origem da coxinha em Limeira é relatada por Nadir Cavazin em seu livro “História e Receitas: sabor, tradição, arte, vida e magia. Narra-se que em meados do século XIX o Imperador Dom Pedro II e a Imperatriz Thereza Cristina, e mais tarde o Imperador com sua filha a Princesa Isabel, seu esposo Conde D’Eu e os três filhos, passaram por Limeira e fizeram pouso na Fazenda Morro Azul. Naquele período a fazenda pertencia à Limeira, mas atualmente pertence à cidade vizinha de Iracemápolis.

De fato, as ligações da nobreza com a cidade de Limeira eram intensas naquela época, afinal, nobres portugueses e senhores proprietários de glebas de terra dessa região mantinham estreitas relações políticas com a corte – este era o caso, por exemplo, do Senador Nicolau Pereira de Campos Vergueiro, proprietário da Fazenda Ibicaba. Portanto, a passagem real por Limeira é um fato histórico.

Nesta mesma narrativa lendária, conta-se que um dos filhos da Princesa Isabel com o Conde D’Eu exigia uma atenção especial e um apetite voraz por coxas de frango. Assim, certa ocasião, na falta de coxas de frango, inclusive para o preparo das sopas tão apreciadas pela realeza, uma das mucamas que acompanhava a comitiva real sugeriu preparar algo muito especial: a partir de poucos pedaços de frango, com a ajuda da cozinheira da Fazenda Morro Azul, ela os desfiou e os envolveu em uma massa de batata, misturada com farinha de mandioca, dando à massa o formato de pêra e a fazendo parecer uma coxa de frango. Depois de empanada na farinha de mandioca a fritou, em óleo quente, e finalizou com um pequeno fragmento de osso na sua extremidade. Surgia, então, a lenda da coxinha imperial criada em Limeira, quitute venerado por todos, conquistando o paladar desde o mais simples ao mais refinado.

Celebrando o aniversário em grande estilo

Se a história do quitute está ligada ao município de Limeira, nada mais justo que celebrar seu aniversário em uma grande festa. O tema não poderia ser outro: é a Festa da Coxinha. Em sua primeira edição, o evento fez tanto sucesso que surpreendeu os participantes. Ficou todo mundo com gostinho de quero mais.

Para a segunda edição, além de mais opções no cardápio, o evento reforçou as opções gastronômicas, o número de participantes e para abrilhantar ainda mais as noites, mais de 30 atrações musicais. Para abranger ainda mais limerenses e o público da região, a festa ganhou quatro dias de duração. O evento começa hoje e segue até domingo, no Parque Cidade. A entrada é franca.

Das 27 opções gastronômicas para o público, 23 são receitas salgadas, oferecendo diversidade e opções fit, veganas e sem glúten. São diversos sabores, do tradicional recheio de frango, a costelinha de porco, caramelo e bacon, carne moída, carne seca, cheddar e bacon, costela bovina e calabresa.

Outra novidade imperdível: mais opções doces. Coxinha de chocolate, doce de leite, brigadeiro com morango e churros. A festa traz também opções de bebida sem álcool, com as entidades assistenciais de Limeira e os chopps Cerbs e Brahma.

ATRAÇÕES

Que a 2ª Festa da Coxinha de Limeira está recheada de receitas deliciosas, todos sabem. E as atrações culturais não ficam atrás. Serão 29 apresentações musicais, uma apresentação de dança, um espetáculo teatral e contação de histórias para crianças.

As apresentações se dividem em dois palcos. No primeiro dia do evento, quinta-feira (15), das 12h às 22h, serão as seguintes atrações: DJ Daves dos Santos; July Guerreiro e Nicolas Rossi; Contenteza; Orquestra Sinfônica de Limeira e U2 Cronos /Iron Maiden Débora e Manu; Banda Volume Máximo; Simone carvalho Voz e Violão e Playmohits. No palco 2, haverá ainda programação infantil, “Casa das Fadas”, com contação de histórias, às 16h30 e às 19h. O local será indicado durante o evento.

Já na sexta-feira (16), a festa começa às 18h e segue até as 22h, com participação de: Victor Fávero, Roxigênio; Adriane Cardozo e banda, João Carlos e Cristian. No terceiro dia, sábado (17), a festa acontece das 12h às 22h e traz: Souela; Pessoas Cinzas Normais - Tributo Roberto Carlos; Bandas Marciais de Limeira e os Sons do Brasil; Down Dance; Grupo Avena; Elvis Tribute Show; Grupo Contraste; Brenno e Rafael; Danilo Giroto; e Parada Sertaneja. A programação infantil “Casa das Fadas” acontece às 10h e às 16h30.

O evento termina no domingo (18) e acontece das 12h às 22h, com: Banda Arthur Giambelli; Popmind; Threetles, Alterego, Antônio Lugão, Orquestra de Violeiros Tom da Terra, Banda Henrique Marques, Vila Rock e a programação infantil “Casa das Fadas”. O Parque Cidade fica na rua José Botelho Veloso, s/n - Vila São João. A iniciativa é da Prefeitura.

Confira o cardápio:

Com informações da Prefeitura de Limeira.