O cheiro do tempero caseiro, o fogão a lenha e as receitas tradicionais da culinária mineira atraem clientes diariamente ao restaurante Sabor de Casa, em Cordeirópolis. Inaugurado em outubro de 2025, o espaço conquista moradores, trabalhadores e caminhoneiros ao apostar na comida afetiva e nos sabores típicos do interior brasileiro.

A proposta surgiu a partir do desejo do empresário Ricardo Silva de retornar ao setor alimentício. A esposa, a jornalista e empresária Eliara Clemente, abraçou o projeto após anos de atuação na comunicação corporativa e no ramo de telecomunicações. “O Sabor de Casa ainda é um bebê, mas nossa alma é antiga. A essência vem da comida caseira brasileira, daquele cheiro de tempero de mãe e da comida feita com carinho”, afirma Eliara.

Localizado ao lado do distrito industrial de Cordeirópolis, o restaurante rapidamente conquistou espaço entre trabalhadores das empresas da região e famílias da cidade. Segundo os proprietários, os primeiros clientes ajudaram a transformar o local em ponto de encontro.

Sabores do interior

O principal diferencial da casa está no cardápio, marcado por pratos típicos da culinária mineira e nordestina preparados diariamente. Entre as especialidades mais procuradas aparecem frango com quiabo, dobradinha, baião de dois, feijão tropeiro, mocotó e churrasco.

As receitas seguem o conceito de comida afetiva, com temperos frescos, preparo artesanal e sabores que remetem às cozinhas do interior. O fogão a lenha reforça a identidade do restaurante e garante um sabor característico aos pratos. “O cliente procura aquele gosto de comida feita em casa. Muitos dizem que lembram da comida da mãe ou da avó”, relata Eliara.

Entre os campeões de pedidos estão o frango ao molho, a dobradinha e o mocotó. O almoço funciona das 10h às 14h, com opções por quilo, à vontade, marmitas e delivery. Além das refeições, o restaurante oferece lanches, salgados, pastéis, pão na chapa, pão com ovo mexido e caldo de cana durante todo o dia.

A presença da família também marca a rotina da cozinha. A mineira Neuza Clemente, de 73 anos é mãe da proprietária, ela compartilha receitas, temperos e conhecimentos adquiridos ao longo da vida. “Ela traz toda a experiência da culinária mineira. Isso faz diferença no prato do cliente, porque todos procuram exatamente o sabor de casa”, destaca Eliara.

O restaurante possui ambiente interno com fogão a lenha e espaço externo arborizado, característica que reforça o clima acolhedor do local. Para Eliara, trabalhar em família exige equilíbrio, mas fortalece a proposta do negócio. “Existe o desafio de separar a vida pessoal do trabalho, mas buscamos sempre tirar o melhor de cada situação”, afirma.

O Restaurante Sabor de Casa fica na Avenida Aristeu Marcicano, 267, Jardim Cordeiro, em Cordeirópolis, ao lado do distrito industrial e em frente ao recinto onde ocorrem os rodeios da cidade.